普洱茶定义

洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过特定的加工工艺，经过一定的发酵和储存而成的茶叶。它的特点是色泽红(hóng)润(rùn)，香气独特，味道醇厚，有助于消化和降脂。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过发酵处理的茶叶，熟茶则是经过人工催化压制的茶叶。普洱茶是中国六大茶类之一，也是中国茶文化中的重要组成部分。