普洱茶很苦怎么回事

洱茶的苦涩味道来自于其中的一种物质——儿茶素。儿茶素在普洱茶中含量较高，而且会随着茶的陈化时间变得更加浓郁。此外，如果泡茶的水温过高或泡茶时间过长，也会使普洱茶变得更加苦涩。因此，如果想要减轻普洱茶的苦涩味道，可以尝试使用稍低温度的水泡茶，或者缩短泡茶时间。另外，一些品质好的普洱茶也会有较为柔和的口感，可以选择这些茶叶来尝试。