洱茶的醒茶方法如下：
1. 清洗茶具：用开水冲洗茶壶、茶杯等茶具，将茶具内的杂质清洗干净。
2. 晾干茶叶：将普洱茶放在通风干燥的地方，让茶叶自然晾干。
3. 泡茶：将晾干的普洱茶放入茶壶中，用沸水冲泡，浸泡时间不要过长，一般为10-20秒。
4. 倒掉第一泡茶水：第一泡茶水会带走茶叶表面的杂质和灰尘，所以要倒掉。
5. 再次冲泡：将第一泡茶水倒掉后，再次冲泡普洱茶，每次浸泡时间逐渐延长，直至茶汤变为深红色。
6. 倒掉茶汤：将泡好的茶汤倒掉，让茶叶自然晾干，即可享用普洱茶。
注意事项：
1. 普洱茶醒茶时不要用开水烫茶叶，否则会破坏茶叶的香气和口感。
2. 普洱茶醒茶时不要浸泡时间过长，否则会使茶汤变得苦涩。
3. 普洱茶醒茶后，茶叶可以反复冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长。