洱茶提香主要有以下几种工艺:
1. 烘焙法:将普洱茶叶放入烘焙机中进行烘焙,烘焙温度一般在90℃-110℃之间,时间根据茶叶的品质和需要提香的程度而定。烘焙后的普洱茶叶色泽红褐,香气浓郁。
2. 润滑法:将普洱茶叶浸泡在水中,然后用手揉搓,使茶叶表面的蜜(mì)汁(zhī)润滑起来,然后晾晒或烘干。这种方法可以使茶叶香气更加浓郁。
3. 发酵法:将普洱茶叶放在湿润的环境中,让其自然发酵,促进茶叶内部的化学反应,从而提高茶叶的香气和口感。
4. 混合法:将不同年份、不同产地或不同品质的普洱茶叶混合在一起,通过混合的方式来提高茶叶的香气和口感。
普洱茶提香工艺
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