普洱茶是什么品种的茶

洱茶是一种特殊的发酵茶，产于中国云南省普洱市及周边地区。它是由大叶种茶树的嫩叶经过揉捻、堆积、发酵、烘干等工艺制成的，具有独特的香味和口感。