普洱茶是什么茶类

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省的普洱地区。其制作过程包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，经过长时间的储存，茶叶会逐渐变老、变化，产生独特的香味和口感。普洱茶具有降脂、降压、降血糖、消脂减肥等功效，被誉为“茶中之王”。