普洱茶是什么茶类

洱茶是一种发酵茶，属于中国特有的茶类。它以云南省的大叶种茶树为原料，经过特定的加工工艺，包括堆堆、晾晒、压制等过程，使茶叶产生特殊的香气和口感。普洱茶具有多种功效，如降脂减肥、抗氧化、降血压、提高免疫力等。