普洱茶是什么茶类

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省普洱市及周边地区。它经过一系列特定的加工工艺，包括杀青、揉捻、发酵等步骤，具有深色、醇厚、陈香等特点。普洱茶也被认为具有一定的保健作用，如降脂减肥、降压、消化等。