普洱茶是什么茶

洱茶是一种中国特产的发酵茶，主要产于云南省。它的制作过程包括摘取茶叶、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，经过特殊的加工工艺，使其具有独特的口感和香气。普洱茶被认为有助于消化、降血脂、降血压等功效。