普洱茶是什么茶

洱茶是一种经过发酵的茶。它产自中国云南省普洱地区，以其独特的醇厚口感和陈年越久越香的特点而闻名。普洱茶树品种主要有大叶种和小叶种，茶叶的制作方法包括杀青、揉捻、发酵和烘干等步骤。普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶是新鲜茶叶经过简单加工后制成，熟茶则是经过特殊处理后的茶叶。