普洱茶是什么茶

洱茶是一种产自中国云南省的发酵茶，具有独特的香味和口感。其制作方法包括采摘、杀青、揉捻、发酵等步骤，其中发酵是普洱茶的关键制作过程。普洱茶因其独特的口感和功效而备受推崇，被誉为中国茶文化的瑰宝之一。