普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶,产于中国云南省普洱市和周边地区。它采用大叶种茶树的嫩叶为原料,经过堆积、发酵、烘干等工艺制成。普洱茶的颜色深浓、香气特别,口感浓厚、回甘持久,具有很好的保健和降脂作用。