普洱茶是什么茶

洱茶是一种中国特产的发酵茶，产于云南省普洱市及周边地区。常见的普洱茶有生茶和熟茶两种。生茶是指经过杀青、揉捻、晾堆等工艺后，自然发酵而成的茶叶，呈现出清新、香气高雅的特点；熟茶则是经过人工堆积、湿堆、晾堆等工艺制作而成的茶叶，具有深色、醇厚、陈香的特点。普洱茶具有降脂、降压、消食、解酒等多种功效，被誉为“茶中之王”。