普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省的普洱地区。它的制作过程包括杀青、揉捻、堆积发酵、晾干等步骤，经过多年的陈放，茶叶会越来越陈香，味道越来越醇厚。普洱茶具有降脂减肥、降压降血糖、抗氧化等多种功效，被誉为“健康茶”。