普洱茶是什么茶

洱茶是一种中国传统的发酵茶，产于云南省普洱市及周边地区。它的特点是茶叶经过长时间的自然发酵，具有独特的陈香和口感。普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶是指未经过人工堆积和湿堆发酵的普洱茶，熟茶是指经过湿堆发酵后的普洱茶。普洱茶在中国茶文化中具有重要地位，被誉为“茶中之王”。