普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省普洱市及周边地区，属于中国六大茶类之一。它的特点是茶叶经过微生物发酵后，口感变得柔和，有陈香和陈味，具有一定的药用价值。普洱茶有生茶和熟茶之分，其中熟茶是经过人工堆积发酵处理的，比生茶口感更柔和。普洱茶在中国有着悠久的历史和文化底蕴，被誉为“茶中之王”。