普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶,产于中国云南省的普洱市及周边地区。其茶汤呈深红色,具有独特的陈香和醇厚的口感,被誉为茶中的“红酒”。普洱茶分为生茶和熟茶两种,其中熟茶经过人工堆积发酵,味道更浓郁。普洱茶也有很多种类,如大叶种、小叶种、勐海茶等,不同种类有不同的味道和特点。