普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省的普洱地区。它的特点是茶叶经过特定的发酵工艺处理，使其产生独特的香味和口感，且具有一定的保健作用。普洱茶被广泛认为是一种高级茶品，也是中国茶文化的重要组成部分。