普洱茶是什么茶

洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省普洱市及周边地区。它属于黑茶茶类，经过“堆积发酵”工艺处理，具有独特的韵味和药用价值。普洱茶历史悠久，有着深厚的文化底蕴，被誉为“中国茶艺之冠”。