普洱茶是什么茶

洱茶是一种经过发酵的中国茶，产于云南省普洱地区。其茶叶经过特殊的处理方式，包括压制、堆积、发酵等步骤，使得茶叶的味道和香气得到了独特的改变，并且具有一定的保健功效。普洱茶在中国茶文化中占有重要地位，也受到了国际上的广泛关注和喜爱。