普洱茶是什么茶

洱茶是一种产于中国云南省普洱地区的发酵茶,属于黑茶茶类。它的加工工艺包括杀青、揉捻、堆积、发酵、烘干等步骤,其中发酵是普洱茶的重要特点之一。普洱茶具有独特的香气和口感,有助于降脂减肥、解酒消食、降低血压等功效。