普洱茶是如何刮油的

洱茶通常是通过发酵和压制来刮油的。首先，茶叶被摘下后经过发酵，这个过程中会有微生物分解茶叶中的油脂和其他化合物。然后，发酵后的茶叶被压缩成各种形状，如饼、砖、沱等。这个过程中会使茶叶中的油脂和其他杂质挤出，从而使茶叶更加干燥和易于保存。刮油后的普洱茶口感更加柔和，且能够更好地陈化和存放。