洱茶有以下几个品种：
1. 生普洱茶：新鲜茶叶经过加工后直接包装而成，有天然的苦涩味和草香味。
2. 熟普洱茶：也称为“熟茶”，是在生普洱茶基础上经过发酵、储存、陈化等工艺而成，具有独特的陈香味和柔和的口感。
3. 普洱茶饼：指将普洱茶压缩成饼状，便于储存和运输。常见的有357克、400克、500克等规格。
4. 普洱茶砖：指将普洱茶压缩成砖状，常见规格为250克、500克、1000克等。
5. 普洱茶沱：指将普洱茶压缩成沱状，常见规格为100克、250克、500克等。
6. 普洱散茶：指普洱茶以散装形式出售，常见规格为50克、100克、200克等。