普洱茶杀青轻和重区别

洱茶杀青轻和重的区别在于杀青的时间和温度不同，杀青轻的普洱茶一般是在60℃左右的温度下杀青，时间较短，一般在5-10分钟之间；而杀青重的普洱茶则需要在80℃以上的高温下进行杀青，时间也会更长，一般在15-20分钟之间。杀青轻的茶叶质地柔软，汤色较浅，口感清爽；而杀青重的茶叶质地较硬，汤色深沉，口感浓郁。