普洱茶杀青轻和重区别

洱茶杀青轻和重的区别主要在于杀青的时间和温度。杀青轻的普洱茶是在较低的温度下进行杀青，时间也较短，茶叶的色泽较浅，口感较清爽；而杀青重的普洱茶则在较高温度下进行杀青，时间较长，茶叶的色泽较深，口感较浓郁。另外，杀青重的普洱茶还具有较强的陈化能力，可以更好地保存和陈放。