普洱茶渥堆发酵是怎么升温的

洱茶渥堆发酵是通过控制茶堆内部的湿度和通风(fēng)情(qíng)况来升温的。茶堆内部的湿度和温度会随着发酵的进行而逐渐升高，茶厂工人会根据茶堆内部的湿度和温度情况，适时地进行翻堆、调节通风等操作，以促进茶叶的发酵和升温。同时，茶厂工人还会使用一些辅助工具，如温度计、湿度计等，来监测和调节茶堆内部的温度和湿度。