普洱茶熟茶和生茶的区别与功效

洱茶是一种发酵茶，分为熟茶和生茶两种。熟茶是经过人工加工的，通过湿堆发酵的过程，使茶叶产生熟味，茶汤比较红，口感柔和，有降脂降压、帮助消化、抗氧化等功效。生茶则是未经过湿堆发酵的，茶汤比较清亮，口感苦涩，有清热解毒、生津止渴、降低血脂等功效。因为熟茶经过发酵，所以存放时间较长，口感更加醇厚，适合长时间存放。而生茶则要在相对较短的时间内饮用，因为茶叶中的酶会继续发酵，影响口感和品质。