普洱茶熟茶和生茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为熟茶和生茶两种。熟茶是通过加工和堆积后进行人工加热，促使茶叶发酵而制成的。熟茶的颜色较深，味道较温和，口感较柔和。生茶则是将茶叶进行简单的加工后自然晾干，不进行人工加热，茶叶的发酵过程较短。生茶的颜色较浅，味道较苦涩，口感较爽口。总体来说，熟茶的存放时间较长，口感更为柔和，而生茶则更加原始和有活力。