普洱茶生茶和熟茶有什么区别

洱茶生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，味道清新、芳香、苦涩，口感较为涩爽。而熟茶则是经过人工堆积、湿制、发酵等处理过程的茶叶，味道醇厚、陈香、甜润，口感柔顺、滑(huá)爽(shuǎng)。此外，熟茶还具有更好的保存性能和降低胆固醇的功效。