普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工发酵或经过轻微发酵的普洱茶，熟茶则是指经过人工堆积后进行深度发酵的普洱茶。生茶口感清香，有一定的苦涩味和回甘，熟茶则更加平和柔和，口感更为醇厚。另外，生茶储存时间长，会逐渐变得陈香而不失苦涩，而熟茶则更适合短期储存，因为长时间储存会使其失去独特的味道。