普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指新鲜的茶叶经过摊晾、杀青、揉捻等工序后，直接晒干成茶，没有经过人工加工处理，茶叶的外观呈现深绿色，茶香清新，口感醇厚，有一定的苦涩味。熟茶是指经过人工堆积、湿堆、干堆等工序后，茶叶发生了微生物发酵，茶叶的外观呈现深棕色，茶香独特，口感柔和，没有苦涩味，适合茶友们饮用。