普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于加工工艺和口感。生茶是指新鲜采摘的普洱茶叶经过简单的加工后直接晾晒干燥而成，熟茶则是经过人工堆积、湿堆、干堆等发酵工艺制成的。生茶口感清淡、回甘，熟茶口感醇厚、陈香。此外，熟茶的储存寿命更长，可以储存数十年，而生茶则需要在短时间内食用或保存。