普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶指的是未经过人工压制的普洱茶叶，熟茶则是经过人工压制和加工后的普洱茶叶。生茶与熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶发酵程度较轻，口感清香、苦涩；熟茶发酵程度较重，口感柔和、甜润。此外，生茶也更适合长期保存和陈化，而熟茶则更适合直接饮用。