普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过明火烘焙、自然晾干的茶叶，其茶汤呈现浅黄色、口感清爽、回甘强烈。熟茶则是经过特殊的压堆发酵处理后制成的茶叶，其茶汤呈现深红色、口感厚重、回甘较弱。此外，熟茶还具有降脂、降压、利尿等功效。