普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单加工后，直接晒干的茶叶，口感清香、涩味明显，保存时间较长；熟茶则是经过人工堆积发酵处理而成的茶叶，口感醇厚、陈香浓郁，保存时间相对较短。此外，生茶通常需要保存较长时间后才能达到最(zuì)佳(jiā)口感，而熟茶则可以直接饮用。