普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，根据处理方法的不同，可以分为生茶和熟茶。生茶是指未经堆制处理的新鲜茶叶，具有较强的苦涩和鲜爽的口感，茶汤颜色偏黄。熟茶是指经过堆制和发酵处理的茶叶，口感较为柔和，茶汤颜色偏红。此外，熟茶还具有降脂、降压、消食等功效。两者的区别主要在于处理方法不同，口感和功效也有所差异。