普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于它们的发酵程度不同。生茶是指未经过完全发酵的普洱茶，熟茶则是指经过人工加速发酵的普洱茶。生茶茶汤呈黄绿色，口感清新鲜爽，有一定的苦涩味；熟茶茶汤呈深红色，口感柔和圆润，有一定的甜味和陈香。生茶适合长期贮存，熟茶的陈化时间较短，容易保存。