普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过简单的加工后，直接晒干或蒸干而成，呈现出绿色或浅黄色，茶味清香、苦涩、回甘。熟茶是指经过加工后，进行了较长时间的发酵，呈现出深红色或棕色，茶味醇和、甜润、陈香。因为熟茶经过了发酵，因此它的储存时间更长，口感更柔和，适合长期储存和饮用。