普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过明火烘焙或湿堆发酵的茶叶，口感醇厚、回甘，适合长期陈放。熟茶则是指经过湿堆发酵后再经过烘焙的茶叶，口感较为柔和，适合即饮。此外，生茶的外形多为条索状，颜色偏青；而熟茶的外形多为饼状或沱状，颜色偏红。