普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于它们的制作工艺不同。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过加工后未进行发酵处理的茶叶，因此生茶呈现出清香、浓厚、苦涩的口感。而熟茶是指经过特殊的湿堆发酵、后期储存等过程处理后的茶叶，呈现出独特的陈香和柔和的口感。此外，熟茶的茶汤颜色较红褐色，而生茶的茶汤则呈现出黄绿色。