普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜采摘的茶叶，经过简单处理后，直接晒干或烘干而成。熟茶是指经过人工堆积、发酵、后期加工等多道工序制成的茶叶。因此，熟茶的颜色较暗，口感较柔和，陈化后会产生陈香味；而生茶的颜色较浅，口感较苦涩，需要存放一段时间才能变得柔和。