普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度不同。生茶是指未经过明显的发酵处理的新鲜茶叶，呈现出绿色或青色，口感比较涩，有些苦涩味。而熟茶则是经过人工或自然发酵处理的茶叶，呈现出红褐色，口感比较柔和，有些甜味。此外，生茶在保存过程中会逐渐变老，口感会越来越柔和，而熟茶则不会变老，保存时间越久味道越浓郁。