普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，主要分为生茶和熟茶两种。
生茶是指经过采摘、萎凋、杀青、揉捻等工艺制作后，直接晒干而成的茶叶。生茶的外形色泽鲜亮，香气浓郁，口感醇厚，具有一定的苦涩和渗透性，适合长期贮存。
熟茶是指将生茶进行堆积发酵处理而成的茶叶。熟茶的外形色泽较暗，香气独特，口感柔和，不苦涩，容易入口。熟茶的贮存时间不宜过长，通常可保存5-10年。
因此，普洱茶生茶和熟茶的区别在于制作工艺不同，口感和贮存方式也有所不同。