普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工加工的新鲜茶叶，熟茶是指经过人工堆积发酵后的茶叶。
区别在于：
1. 生茶口感清新，有些苦涩，但茶香和茶味更为鲜明；熟茶口感柔和，茶味更为浓郁，有些陈香味；
2. 生茶保存期较短，一般只能保存几年，熟茶保存期较长，可以保存十年以上；
3. 生茶泡出的茶汤较浅，熟茶泡出的茶汤较深色。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感不同，选择喝哪种茶取决于个人口味和喜好。