普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，根据处理方法的不同，可以分为生茶和熟茶两种。
生茶是指经过加工、压制后，未经过人工堆堆发酵的普洱茶。生茶的茶汤呈黄绿色，口感清香爽口，茶性较凉，有利于清热解毒、消食化积。
熟茶是指经过人工堆堆发酵后的普洱茶。熟茶的茶汤呈深红色、清亮透明，口感醇厚绵长，茶性温和，有助于温中散寒、助消化、降血脂等功效。
因此，生茶和熟茶在口感、茶性和功效上都有所不同。