普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，可以分为生茶和熟茶两种。生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和保存时间。
生茶是指经过采摘后，经过简单的加工处理，然后晾晒、干燥而成的茶叶。生茶的外观呈现出明亮的金黄色，茶叶带有青草的香味，口感也较为清爽，茶汤呈现出浅黄色。
熟茶是指将生茶在一定的条件下进行发酵处理，使茶叶的外观变为深褐色，香味也更加浓郁，口感更为醇厚，茶汤呈现出红褐色。
此外，生茶的保存时间较短，要在干燥通风的环境下保存，而熟茶的保存时间较长，可存放多年。