普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过发酵的茶叶，根据不同的发酵程度，可分为生茶和熟茶。生茶又称为青茶或生普洱，是指采摘后经过简单加工后，未经过人工发酵或自然发酵的茶叶。熟茶则是指经过人工堆积、湿堆发酵后的茶叶。生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶有鲜爽、清香、苦涩的口感，而熟茶则有陈香、柔和、甜润的口感。此外，熟茶的储存时间相对较长，因此价格也较高。