普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，根据不同的加工工艺，可以分为生茶和熟茶两种。生茶指的是未经过人工加速发酵的青茶，熟茶则是经过人工堆积发酵后再经过加工而成的茶。生茶和熟茶在外观、口感和功效上都有很大的不同。生茶外观色泽清亮，茶汤颜色浅绿，口感清爽甘醇，有利于消化和降低血脂；熟茶外观色泽深红，茶汤颜色深红，口感醇厚柔和，有助于消化和降低胆固醇。