普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，其生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过简单的加工后，未经过任何人工发酵，口感清爽、苦涩、回甘。熟茶是指经过人工堆积和湿堆发酵后的茶叶，口感醇厚、甜润、陈香味浓。生茶和熟茶在保存和饮用方面也有所不同，生茶需保存在干燥通风的环境中，熟茶则可以长期储存。饮用时，生茶适合冲泡，熟茶则适合煮泡。