普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶指的是新鲜采摘的茶叶，经过简单的加工后，自然发酵而成。熟茶则是经过人工堆堆发酵处理后的茶叶，相对生茶来说，更加成熟、陈化。因此，生茶和熟茶的口感、香气、色泽、营养成分等都有所不同。生茶口感清新爽口，香气清香高雅，色泽黄绿；而熟茶口感醇厚，香气独特，色泽红褐。同时，熟茶的储存时间越长，越能体现出其独特的陈香味，而生茶则更加适合年轻人饮用。